为什么罐头比狗粮便宜?
这个嘛,首先得了解一点简单的制造工艺知识——罐头食品的加工流程基本上是这样的:原料(食材)→处理(清洗、切碎等)→调味→装罐→蒸煮→冷却→检测→入库→销售 其中比较费人工、费时间、费能源的步骤是原料处理和蒸煮,所以一般来说,原料质量越好,加工成本越低。比如说用新鲜牛羊肉做原料,使用现代设备和工艺做罐装的羊肉罐头会比用冷冻的羊肉卷做出来的成本低很多。
而宠物食品的加工流程基本上是这样的:原料(肉类)→处理(切割、腌制等)→干燥脱水→杀菌→复水→调配→熟成→检验→包装→入库→销售 其中比较费人工,费时间的是前三个步骤,即原料的处理与杀菌。因为需要保持食品的卫生和安全,任何可能污染到食品的机械或者人员都需要非常谨慎。因此一般情况下,采用冷冻干燥工艺的宠物粮会比直接高温高压杀菌的罐头食品要成本高一些(毕竟还要保证食物的新鲜度和营养密度)。当然,有些商家会选用新鲜的肉来做宠物粮的原料,这种情况下,宠物粮的成本就会比罐头低很多了。
在原料相同的情况下,生产罐头的工艺比较简单,不需要太多的设备投入,所以产量越大,单位成本的下降就越明显。而且罐头经过高温蒸煮能够杀死里面的微生物,保存期比较长,运输方便,适合大规模生产和销售;而宠物粮由于成分较为复杂,需要根据营养成分来配制,生产工艺相对繁琐,对环境要求较高,一旦产能跟不上,就容易出现产品供应不足的情况。
总之呢,罐头和宠物粮都是不同食品加工工艺下的产物,各有各的优势,也各有各的适用场景。只要确保了自己购买的商品是在安全卫生的渠道出售,并且适合自己宠物食用的,那就是最适合的。