我要吃兔兔是什么菜？
“兔兔这么可爱，怎么可以吃兔兔” 这句话最早出现在电影《大话西游》中，而真正流行起来却是因为抖音一个视频（具体哪部抖音作品我就不找了，以免涉嫌造谣），内容就是一女孩因男孩不吃兔子而生气地说“你要是真的爱我，就请陪我吃兔兔！” “要吃兔兔”也就成了“对方不爱我/不体贴我”的代名词。 而要吃的这个兔兔呢，其实就是一个甜品——巧克力熔岩蛋糕。
首先我们要明确一件事：不管是作为食材的兔还是作为食物的兔，在食用价值上都不及猪牛羊肉。 也就是说，从营养价值上讲，你吃兔肉跟吃肉没有本质的区别；而从口感上来说，可能兔肉的味道会更差一些（个人感受，轻撕扯）。 但是为什么很多人喜欢吃兔？因为人们对于自己不了解的事物总是抱有神奇的幻想：比如以前人们认为吃鱼能够聪明、补钙；而食用鸡蛋能丰胸、美容，甚至能够治疗高血压等所谓“病”，都是源于此。
另一方面，与猪牛羊等家畜相比，兔属于纯肉食动物，因此更加干净，少有病菌。 再有一个原因，可能就是吃兔能够给人带来心理上的满足感吧。毕竟在中国美食文化里，猪牛羊等常见肉类往往是大块吃肉大碗喝酒，而兔这种小东西显然无法给人这样的快感。 所以，为了满足口欲，人们就发明了各式各样的兔肉吃法，比如火锅、焖锅、麻辣香锅等等。
但要说最经典的做法，那还得是“红烧兔”。至于理由嘛，一是兔肉本身比较嫩，适合爆炒；二是辣椒等辛辣食材能够掩盖兔肉的腥味。 当然，如果题主是想问关于兔肉食品安全等问题的话，可以看看我以前写的这一篇。