狗狗吃猪皮胶怎么制作方法?
猪皮洗净,加入水、生抽和适量八角、桂皮、香叶等卤料,小火煮至筷子能插入猪皮即可关火让猪皮浸泡在汤汁里入味。凉后取出切成薄片。 胡萝卜去皮洗净切丝,青辣椒去籽切片,生姜洗净切片。
锅中放油,烧至五成热时爆香姜片和干辣椒,倒入猪皮翻炒,放入生抽调味,加入切好的胡萝卜和青椒,翻炒均匀至食材熟透(约2分钟),最后淋上香油拌匀即可食用。 如果想让它更好吃一点的话,可以把它碾碎成泥状,然后拌上面粉,入油锅炸至金黄酥脆,然后再按上面的做法炒熟,这样吃起来会更香!
猪皮中含有丰富的蛋白质以及人体所必需氨基酸,尤其是色氨酸和赖氨酸含量较高,这些营养素对于提高机体免疫功能和抗衰老作用显著。 由于猪皮中含有大量的胶原蛋白,因此食用猪皮有一定的美容功效;而且因为猪蹄中也含有较高的胶原蛋白,因此用猪蹄来炖汤也是很有营养的吃法之一哦~