狗身上啥不能吃？
1、脑和神经
由于狂犬病是一种人畜共患的致死性传染病，虽然发病的几率不大，但一旦得了这种病，死亡率是百分之百，所以我们要注意预防。不要吃狗脑，也不要吃脊髓。除了脑和脊髓，在神经多的地方也要少沾，因为肉中的神经组织中也有病毒，狗的后腿神经丰富，所以加工食用的时候，要把后腿的神经组织除掉。
2、血液、内脏、肠的内容物
在发生炭疽的时候，如果吃了死亡的狗的内脏，不仅会导致人得食源性炭疽，而且因为内脏中病菌含量多，致病菌进入人体的量就很大，所以感染后病情十分凶险，病死率很高。所以，对于来历不明的狗，特别不要吃狗血，也不要去掏狗的内脏。肠的内容物中也含有病原微生物，如沙门氏菌，不要口尝。
3、淋巴结
淋巴结是病毒、细菌的集结地。炭疽杆菌很喜欢在淋巴结集结，吃时应去除。