吃蜥蜴对人有什么作用？
1、蛋白质（氨基酸）含量高 据测定，蜥蜴体内含有20余种氨基酸，其中人体必须氨基酸有13种，含量较高。尤其是动物性蛋白中难溶性氨基酸如赖氨酸、苏氨酸等含量较高，可利用率较高；
2、脂肪酸含量丰富且比例均衡 含有人体必需但又不能自身合成而必须通过食物中获得的不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸等，对预防高血压、冠心病、脑血栓和细胞衰老等有重要意义。还含有二十碳五烯酸即EPA和二十二碳六烯酸即DHA，对人体的作用极为重要；
3、微量元素丰富 除含有钙、磷、铁、锌、铜、镁、锰、钼、硒等常量元素外，还含钴、铼、钒、铌等微量元素，其中钒的含量尤为引人注目，对心血管系统及糖尿病等有防治作用；
4、维生素类 在日常生活中，由于人们食用食物的频率高，所以通常补充的维生素是水溶性的，而蜥蜴含有的维生素和矿物元素都是脂溶性的，因此通过进食蜥蜴来补充维生素是非常有效的途径。特别是VA、VD、VE，VC及B族维生素。 对眼睛有好处的维生素A，对骨骼健康有益的维生素D，抗氧化防衰老的维生素E，提高肌体免疫力的维生素C以及维生素B族，在蜥蜴体内都存在，而且含量都很丰富。